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香り高い珈琲が生まれる工程に関わる仕事として、自家焙煎の作業を取り入れております。生豆の状態から焙煎後の変化を見守りながら進める工程は、視覚や香りの変化を感じやすく、流れをつかみやすい作業です。奈良市にて、熱や時間の管理といった要素も無理のない範囲で役割を分担し、集中しやすい作業環境を整えています。

自家焙煎した珈琲を活かし、ドリンクの販売のお仕事も奈良市で就労支援の一環として用意しております。計量や準備、仕上げといったご提供に必要な様々な工程を通じて、商品として提供するまでの一連の流れをしっかり学んでいただけます。